Vejam a reportagem publicada no Diário de Pernambuco, parte 2, parte 3, parte 4, parte 5 e parte 6
A mesma reportagem foi publicada no Correio Braziliense
O que vcs acharam da reportagem?
Será que a redução no preço dos produtos saudáveis diminuiria a obesidade e o sobrepeso?
Um estudo americana prova o contrário.
A última sugestão de alguns experts na área de saúde causou ainda mais estranheza. Segundo esses profissionais, cobrar impostos sobre as guloseimas faria as pessoas comerem menos doces, refrigerantes e afins.
Para descobrir se tal artimanha funcionaria, pesquisadores recrutaram um grupo de pessoas para fazer compra em um supermercado com 68 marcas comuns e suas informações nutricionais. Cada participante recebeu um valor para gastar. Na primeira visita ao mercado, todos os produtos tinham o mesmo preço dos mercados normais. Da segunda vez que foram às compras os pesquisadores aumentaram o valor das guloseimas ou diminuíram o preço dos alimentos saudáveis.
O estudo, publicado no “Psychological Science”, revela que as taxas foram mais eficazes para fazer as pessoas evitarem certos produtos, do que para fazer com que elas consumissem mais alimentos saudáveis. Nesse cenário de guloseimas mais caras, as pessoas compraram alimentos menos calóricos e mais proteínas do que gordura e carboidrato.
No entanto, quando o alimento saudável era mais barato, as pessoas aproveitavam o que sobrava de dinheiro para comprar mais doces. No fim das contas, o cenário com impostos não resultou em compras menos calóricas e nem na melhora da qualidade da alimentação.Qual seria a solução então?
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